Ebook Télécharger Le vin sans complexe ! : Petites leçons de dégustation

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Le vin sans complexe ! : Petites leçons de dégustation

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LE VIN SANS COMPLEXE ! Petites leçons de dégustation ° Les clés pour aborder le vin en toute confiance ° Une approche simplifiée et complète ° Des exercices pratiques de dégustation L'oenologie : un monde complexe et intimidant ? Pas si sûr. Avec cet ouvrage très pédagogique, initiez-vous en toute simplicité à l'univers du vin. Les auteurs vous donnent les clés pour «décoder» le vin, développer votre analyse sensorielle et élargir votre répertoire de dégustation. À l'issue des 28 leçons, vous aurez compris l'influence d'un climat et d'un sol sur le style du vin, vous saurez identifier un cépage, évaluer la maturité des tanins, faire la différence entre le fruit et le sucre, distinguer les savoir-faire régionaux dans l'élevage des vins, accorder les vins et les mets, etc. Sandrine Audegond fait partie du réseau international des Masters of Wine. Après avoir été responsable des achats de vins chez Fauchon, membre du jury du Gault et Millau, et directrice de La Halle aux Vins et d'Oh Vino, elle est aujourd'hui responsable du développement des ventes d'une grande maison bourguignonne. Spécialiste reconnue de l'harmonie mets et vins, elle sait apposer le mot juste à l'évocation d'une saveur et s'attache à rendre l'oenologie accessible à tous. Olivier Thiénot dirige l'École du vin, qu'il a fondée en 2003. Diplômé du Wine and Spirit Education Trust de Londres et fort de ses quinze années d'expérience dans le domaine du vin, il anime des dégustations, des conférences et des séminaires en France et à l'étranger. Venu au vin par passion, il n'oublie jamais que c'est aussi un art de vivre.Broché=254 pages. Editeur =ALBIN MICHEL (24 août 2011). Collection =PRATIQUE. Langue =Français. ISBN-10=2226230742. ISBN-13=978-2226230744. Dimensions du produit=24,5 x 2,3 x 19,2 cm. Moyenne des commentaires client =4.0 étoiles sur 5 2 commentaires client. Classement des meilleures ventes d'AmazonVins=353.831 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°399 dans Livres > Cuisine et Vins >.

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